É mole ser saudável

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Gelatina: é gostosa e faz bem

De sabor levemente adocicado e pouco calórica, a gelatina é a sobremesa ideal para quem gosta de doce e não quer engordar. Poucos sabem, porém, que, além de ajudar a manter a silhueta, a molenga faz muito bem à saúde. Extraída do colágeno, responsável pela sustentação da pele, a gelatina preserva não só a elasticidade da pele, mas também a rigidez das unhas e o brilho do cabelo. E ainda mantém as articulações azeitadas. “Com o passar do tempo o organismo deixa de produzir os lubrificantes naturais e a gelatina ajuda a manter as juntas em bom funcionamento”, diz a nutróloga Tamara Mazaracki. Para ganhar esses benefícios todos, o ideal é comer 10 gramas diários de colágeno, ou uma colher de sopa de gelatina em pó. A popular gelatina de caixinha também ajuda, mas ela tem bem menos colágeno. Em um pacote, há cerca de 2 gramas. É claro que o gosto da gelatina em pó não se compara ao de uma molenga colorida como a desta foto, mas nada que uma mistura com leite ou suco de frutas não resolva.